Uwielbiamy zaawansowane technologicznie suplementy będące owocem prac genialnych naukowców. nie zapominajmy jednak o ofercie Matki Natury – jest bardzo bogata i dostępna na wyciągnięcie ręki! Sok z buraka przed treningiem – jak odmienia wizyty na siłowni? Co daje poza nią? Przeczytaj!
Burak – właściwości przydatne dla zdrowia
Zacznijmy od samego buraka. Nie trzeba go nikomu przedstawiać – kto nie jadł surówki z buraczków do typowego polskiego obiadu? Jego historia w światowej diecie sięga czasów przed naszą erą. Słynni lekarze – między innymi Hipokrates i Awicenna – uznawali go za warzywo pomocne w walce z anemią, wrzodami i opryszczką a nawet chorobami układu pokarmowego.
Burak zawiera ogrom witamin – w tym przeciwutleniaczy i witamin z grupy B, niezbędnych dla każdego intensywnie ćwiczącego. Nie brakuje w nim także minerałów – magnezu i potasu, cynku, cezu, rubidu, fosforu i żelaza. Dzięki wysokiej podaży flawonoidów i antocyjanów wykorzystuje się je także w walce z nowotworami.
Niestety, klasyczna surówka z gotowanych buraków nie ma do zaoferowania tak wiele jak byśmy sobie życzyli. Po ugotowaniu w burakach nie zostaje zbyt wiele drogocennych składników. Co innego w soku z wyciśniętych buraków – surowy sok zachowuje wszystkie właściwości. Jak jednak ma się do treningów siłowych?
Sok z buraka przed treningiem – o co chodzi?
Jeżeli interesujesz się suplementacja podkręcającą wydajność, sok z buraka przed treningiem pewnie już nieraz wpadł Ci w ucho. Jeśli nie wpadł jeszcze do szklanki, wyjaśniamy dlaczego powinien!
Ekstrakty z buraka znajdziemy nawet w profesjonalnych odżywkach przedtreningowych. Powodem jest wysoka zawartość nieorganicznych azotanów. Ulegają w ciele przekształceniu w azot azotynowy a ten ostatecznie staje się tlenkiem azotu.
Efektem picia soku jest więc zwiększenie poziomu tlenku azotu we krwi. Co to oznacza dla sportowca? Pompa mięśniowa, zwiększenie wydajności i odżywienia mięśni podczas ćwiczeń. Otóż tak – sok z buraka to naturalny booster tlenku azotu, działający podobnie jak alanina czy cytrulina. O tym że jest skuteczny świadczy nazywanie go niekiedy ,,naturalnym dopingiem”.
Efekt pompy treningowej także jest dobrze znany intensywnie ćwiczącym. To stan, gdy mięśnie puchną z powodu ogromnej ilości zgromadzonej w nich krwi. Do ,,spompowania się” trzeba naprawdę ostrego treningu oraz wydajnej pracy układu krwionośnego. Tlenek azotu rozszerza żyły, usprawniając przepływ życiodajnego płynu do tkanki mięśniowej.
Pompa jest bardzo satysfakcjonująca! Poza tym, zwiększenie dostaw krwi pełnej substancji odżywczych (w tym tlenu) pozwala cały czas utrzymać mięśnie w doskonałym odżywieniu. To nie bez znaczenia na dłuższą metę – im lepiej traktujemy muskuły, tym łatwiej i szybciej przyrastają.
Sok z buraka dla sportowców – ile go pić? Skutecznie zadziała 250-500 mililitrów. Efekty polubienia tego napoju zauważymy już po kilku dniach. Badania potwierdzają, że regularne picie soku z buraka pozwala zwiększyć osiągi podczas intensywnych ćwiczeń. Dzięki rozszerzeniu naczyń krwionośnych przez tlenek azotu serce zużywa mniej tlenu, dzięki czemu wolniej się zmęczymy.
Sok z buraka przed treningiem powinno się wypić około 2 godziny przed ćwiczeniami. W razie problemów jelitowych można zdecydować się na zagęszczony sok bądź buraczaną przekąskę dla sportowców.
Sok z buraka przed treningiem i po – co daje poza siłownią?
Podkręcenie wydajności treningowej to tylko jedna z zalet. Dla wielu sportowców będzie najważniejsza, ale nie wolno zapominać, że do poprawy formy trzeba dbać o ogólny stan zdrowia! Burak będzie w tej kwestii doskonałym sprzymierzeńcem.
Intensywny wysiłek fizyczny to duże wyzwanie dla serca i żył. Badania wykazują, że sok z buraka dobroczynnie wpływa na pracę układu krwionośnego przeciwdziałając poważnym chorobom – na przykład miażdżycy – i redukując nadciśnienie. Zawarte w burakach antocyjany wzmacniają ścianki naczyń krwionośnych, co ma dużą rolę w profilaktyce przewlekłej niewydolności żylnej objawiającej się nieestetycznymi żylakami.
Moc antyoksydantów – w tym najsilniejszego, czyli witaminy C – zapobiega rozwojowi nowotworów i przedwczesnemu starzeniu się organizmu. Nastawiając się na długą karierę treningową dieta bogata w przeciwutleniacze to mus – buraki to jej doskonały komponent.
Także zaparcia to dobra okazja do sięgnięcia po sok z buraków. Jest w nim sporo błonnika, więc sprawdzi się nie tylko w walce z problemami trawiennymi (o które łatwo będąc na masie), ale i na diecie redukcyjnej. To warzywo o średniej kaloryczności, oscylującej w okolicach 40 kalorii na 100 gramów.
Sok z buraka przed treningiem to skuteczny sposób na eliminację niedoborów. Wysoka zawartość żelaza, magnezu, potasu, cynku i witamin z grupy B to wszystko czego potrzebuje sportowiec. Po sok z buraka dla sportowców powinni sięgnąć szczególnie weganie i wegetarianie. Rezygnują oni bowiem z najlepszego źródła tych minerałów jakim jest mięso.
Przeciwwskazania – kto nie powinien pić buraczanego soku?
Sok z buraka przed treningiem może zaszkodzić osobom mającym niskie ciśnienie. Ten naturalny suplement jeszcze je obniża, a niedociśnienie nie jest w niczym lepsze niż osławione nadciśnienie! Poza tym zrezygnować z soku powinny osoby cierpiące na reumatyzm, kamicę nerkową i dnę moczanową, bo obecne w buraku szczawiany zaostrzają objawy.
Poza tymi kilkoma wyjątkami, sok z buraków nie wykazuje szkodliwego działania. Nawet codzienne picie nie zaszkodzi zdrowemu sportowcowi.
Sok z buraka przed treningiem to naturalny booster tlenku azotu. Efektem suplementacji jest pompa mięśniowa, zwiększona wydajność i odżywienie mięśni. Poza tym burak świetnie wspomaga układ krwionośny, zawiera masę witamin, minerałów, antocyjanów i flawonoidów – wszystkiego co potrzebne sportowcowi do pozostania w doskonałej kondycji na lata!
Interesujesz się tematem boosterów tlenku azotu? Sprawdź nasz artykuł o mniej swojskich suplementacj tego typu – są równie bezpieczne dla zdrowia i skuteczne na treningu! Przeczytaj tutaj: https://e-figura.pl/po-co-brac-aakg-trenujac-silowo/!
Bibliografia:
Dominguez R. i inni, Effects of beetroot juice supplementation on intermittent high-intensity exercise efforts, ,,Journal of the International Society of Sports Nutrition”, 2018.
Praca zbiorowa, Charakterystyka wybranych surowców i produktów roślinnych w aspekcie ich utrwalania różnymi metodami, red. Górnicki K., Warszawa 2017.
Kostina L., Leczenie burakiem, Katowice 2017.
Artykuł ogólny o właściwościach buraka: https://www.medonet.pl/zdrowie,burak-w-diecie–skladniki-odzywcze-i-wlasciwosci-zdrowotne,artykul,1732963.html
Artykuł Macieja Sulikowskiego, na podstawie wyników badań naukowych: https://potreningu.pl/artykuly/suplementy-i-odzywki/co-brac-na-pompe-miesniowa-cz-ii-4985
Artykuł dietetyka Macieja Durbasa: https://www.muscle-zone.pl/blog/wlasciwosci-ergogeniczne-soku-z-buraka/
Portal Nauka w Polsce (MEN): https://naukawpolsce.pl/aktualnosci/news%2C405992%2Cnic-tak-nie-pomaga-w-treningu-jak–sok-z-burakow.html
